明壽司

台北喜來登大飯店館內日式餐廳「すし桃」（Sushi Momo）迎來二周年，由蟬聯米其林一星的明壽司嫡傳弟子詹明霖師傅接棒，攜手桃山主廚林俊明，推出融合江戶前壽司與懷石料理的全新春季無菜單饗宴。嚴選每日從日本直送的頂級漁獲，包含龍蝦刺身、松葉蟹腳刺身、河豚白子茶碗蒸等匠心佳作，延續明壽司赤醋與米醋調製的招牌醋飯風味，呈現四季旬味與極致手藝。