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職人不是一個人的修行:Mizue 主廚原克德從千葉到台北的款待之心
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在今年《臺灣米其林指南》頒獎典禮上,位於臺北嘉佩樂酒店、開幕僅一年的 Mizue 一舉摘下二星,主廚原克德(Hara Katsunori)以一口親切的台語「哩賀」打破了板前職人的高冷印象。

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專題|如何馴服一張餐桌?透過餐盤與主廚對話
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以騙徒為名的 Chet Faker,將音符堆疊成繁複而輕巧的樂音
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彷彿被烤乾的夏日城市,遠處衛城暗示昔日眾神所在 —— 雅典 Athína
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首爾把九月留給藝術,在 Frieze 之外看見一座城市對美的追求

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Frieze 只是 Seoul Art Week 的其中一部分。九月的首爾同時有美術館與畫廊的新展,到了晚上,Neighborhood Nights 再把藝術帶進不同街區。對藝術愛好者而言,這是一段很值得親自前往的時間。
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一顆南瓜被颱風吹進海裡,一件雕塑等待一場可能不會來的雪,還有作品隨著湖水消失,又在多年後重新出現。當藝術家停手,自然與時間仍在繼續,六件作品也讓「完成」有了不同的意思。
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紐約大都會藝術博物館正式發布 2027 年春季服裝研究所(Costume Institute)特展消息。展名訂為《John Galliano: Horizons》,展期自 2027 年 5 月 9 日至 2028 年 1 月 9 日止。這是時尚史上首場全面回顧 John Galliano 四十年設計生涯的大型美術館個展。
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「丹麥多變的天候,創造出一場持續變動的光影戲劇。自然的空間,由光所構成。」 — Henning Larsen
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當 2010 年代由火焰與巨響堆疊的 EDM 浪潮漸趨平穩,一場更精緻、回歸聲音本質的 House 復興正悄然席捲全球。從倫敦、柏林到芝加哥,五位非科班出身的音樂人,憑藉各自的地理基因與獨特背景,不靠浮誇視聽特效,僅以極致的 groove 與空間感,重新劃下了當代電子音樂的地圖。

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首爾人氣燒肉名店「囕盈豚 남영돈」首度跨出韓國,由開展餐飲集團引進台灣,海外首店「囕盈豚 NYD Taipei」將於 9 月 12 日正式進駐台北大巨蛋遠東 Garden City。

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獨立樂團 deca joins 曾發行《浴室》、《鳥鳥鳥》2 張專輯;《 Go Slow 》、《暗流》2 張 EP ,其中多首歌曲都與「水」有關,他們的生活像畫,歌像水霧。