
臺北嘉佩樂酒店 Mizue 板前無菜單料理,主廚 Hara Katsunori 演繹旬味與侘寂美學

臺北嘉佩樂酒店 Mizue 日料餐廳為饕客打造一場融合匠心工藝、文化美學與極致款待的卓越餐飲體驗。由師承「關西壽司之神」森田一夫的主廚 Hara Katsunori 掌舵,以對食材的敏銳感知與尊重,呈現精湛的日式無菜單料理,在城市中創造了一處靜謐雅境,邀請賓客沉浸於極致的「旬味」饗宴。
臺北嘉佩樂酒店 Mizue 日料餐廳為饕客打造一場融合匠心工藝、文化美學與極致款待的卓越餐飲體驗。由師承「關西壽司之神」森田一夫的主廚 Hara Katsunori 掌舵,以對食材的敏銳感知與尊重,呈現精湛的日式無菜單料理,在城市中創造了一處靜謐雅境,邀請賓客沉浸於極致的「旬味」饗宴。