BAO

此書本內容不只介紹團隊的起源，還詳細述說於倫敦的五家餐廳背後的故事：不論是刈包專門店( BAO Soho )、酒吧( BAO Fitz )、燒烤餐廳( BAO Borough )、台式咖啡廳( BAO King’s Cross )，還是麵店( BAO Noodle Shop )，每一家餐廳都展現台灣獨有的飲食文化元素，並發想自不同的靈感以及料理的創意詮釋方式。