當瑪莉亞凱莉的歌聲開始在耳邊出現，像是提醒代表團聚的聖誕節即將來臨。在各樣歡慶活動展開同時，另一族群卻選擇避開人群，享受不被打擾的一人世界。可以視為孤獨，也可以被稱作獨立。
台北信義區最高餐酒館 CÉ LA VI Taipei 2024 限量推出僅此一場的「孤獨晚餐體驗計畫 SilentDinner Project」，在歡聚、溫馨與熱鬧的聖誕季節，反向操作，為孤獨的人們找尋專屬的聖誕結慶樂趣。飯後放下孤獨感，到酒吧點一杯調酒，給自己，也給新認識的朋友。
用餐期間，單人一桌享用晚餐，不用擔心併桌的尷尬。用餐時可戴上個人無線耳機，聆聽與多位國內外藝人搭配合作過的 「DJ T-Time」現場音樂表演現場音樂表演，沈浸在自己世界裡，享受由CÉ LA VI Taipei團隊為這次活動設計的聖誕節單人套餐，以開胃小點「牛舌布里歐搭配蒔蘿燻鮭魚」打開序幕，接著是結合多種超級食物的「羽衣橄欖沙拉」與「栗子地瓜濃湯」，主餐有「蒜辣茄汁燉飯」與「炭烤小犢牛肋排」，最後以甜點「伯爵紅茶慕斯」作為晚餐的句點。
用餐畢，夜晚才正要開始。餐後，放下孤獨感，CÉ LA VI Taipei 提供 2 杯調酒券，可至酒吧區兌換 1 杯調酒自己享用。在氛圍感染下， I 人也想試試成為 E 人，歡迎在不失禮的情況下，將另一杯調酒分享給身旁的陌生人，也許展開的是一段美好的開始。
「孤獨晚餐體驗計畫」僅提供 12 月 22 日晚間 17:30 與 19:30 兩時段，每時段限量 20 位，每位售價 $2,999 元。內含單人套餐、2 張調酒券（可兌換酒精或無酒精限定品項，限當日兌換），以及個人無線耳機（使用前後皆消毒，用餐完畢須歸還），可透過線上訂位系統預訂。
Photo & Information Credit / CÉ LA VI Taipei
Name / CÉ LA VI Taipei 「孤獨晚餐體驗計畫」
Date / 2023.12.22 17:30、19:30
Location / CÉ LA VI Taipei（台北市信義區松智路 17 號 微風南山星空塔 48 樓）