早在「身心療癒（wellness）」成為流行話題之前，北海道早已實踐著這種生活方式。以旅居的視角，走入夏天的北海道，觀察在鄉村慢活的一天如何度過？從原型天然的飲食、跟隨大自然變化的戶外行程，以及身心平衡的瑜伽課、泡湯文化等等，感受無可取代的愜意日常。
北海道以冬季滑雪聞名，然而若你想了解真正的北海道，請務必來此度過一整個夏季，得以放慢節奏，參與當地的社群，感受柔和而溫潤的氣候。對許多長居在此的人而言，正是那綠意滿盈的季節，讓他們深深愛上這裡。
9:00 好好吃飯，就是一種深刻的滿足
北海道純淨的空氣、肥沃的土壤，以及富含礦物質的溫泉水，使其食材格外鮮明有味。夏季的早餐餐桌上，是自家農地新鮮現採的莓果、手作麵包、在地種植的蔬果，與當地牧場的新鮮乳製品。每一口都是天然乾淨的原型食物，讓人發自內心地感到很「安心、踏實」，對比在都市裡享用的精緻大餐，我們可真心去了解自己吃下的是什麼來歷的食物？當身體更靠近自然，好好吃飯就是一種深刻的滿足。
11:00 騎單車，在山與田野間自由穿梭
對比亞熱帶的台灣，北海道的夏日舒適又宜人。在晴天之時，最適合進行戶外活動，騎著單車往返留寿都（Rusutsu）與真狩（Makkari），來場離開地圖的騎乘之旅，看到有趣的事物就停下駐足，沿途走訪當地的溫室、小溪，甚至是冰淇淋店，或是迷失在一片野花盛開的田野裡， 沒有行程、沒有人群，只有新鮮的空氣與夏日特有的即興魔法。
騎著單車穿梭在田野間，感受自由的速度，沿途的景色都值得每一滴汗水。無垠的天空和道路呈現在眼前，沒有任何建築物擋住，視線和內心就從此打開，此時此刻感受到「寧靜」和「雀躍」是能夠同時存在的。
身為都市小孩，最令我印象深刻地，莫過於從羊蹄山流下來的山泉水僅有 3 至 4 度左右，非常冰凍卻也十分過癮，在騎車流了一身汗後，將身子浸入河流中，彷彿在體驗芬蘭的桑拿加上跳冰湖，徜徉在藍天、田野和潺潺溪流的時刻，是與夏天共舞的痕跡。
13:00 逛逛在地農會，打包夏日限定蔬果
逛超市是了解城市文化的絕佳方法，可以觀察當地人的日常用品、飲食習慣，以及超市如何利用特色陳列、獨家商品等來吸引顧客。而北海道除了連鎖超市和藥妝店以外，有更多的寶藏隱藏在各區的在地農會中。
夏天是北海道農作物盛產的季節，從哈密瓜、西瓜、山藥、番茄等等，將夏日五顏六色的蔬果一次打包回家！他們將每一樣蔬果先用塑膠袋包裝好，並貼上其產銷履歷和栽種農夫的姓名，非常注重食物的衛生和生產背景。店鋪也販售許多農作加工品，也方便作為伴手禮，帶走屬於北海道的風土氣息。
15:00 上一堂瑜伽課吧，慢下來需要練習
瑜伽不只是身體的伸展，更是一種「和當下相處」的練習，在旅居的途中慢下來，融入日常的運動習慣，使得「居」的感受更加落地，更自在地與當地創造連結。許多老師會選擇在戶外進行瑜珈教學，像是湖畔的木棧平台、廣闊的草地上進行，也有在當地區公所瑜珈教室的課程。
老師將瑜珈姿勢結合呼吸、頌缽與正念等主題，讓身體與自然的步調趨於一致，使身心重新歸位，這也是現在許多飯店主打瑜珈、冥想等療癒系活動的原因，現代人的旅行不止追求刺激好玩、不一樣的人事物，更是渴望跳脫日常的軌跡，尋求身心靈的平靜。
17:00 羊蹄山下的露天湯屋
羊蹄山下的溫泉富含礦物質，自古以來以放鬆筋骨、促進血液循環、淨化心神而聞名。在周遭的洞爺湖、二世谷等知名景點更有許多湯屋經營，迎接冬季滑完雪的旅客；然而「夏天泡湯」也是很棒的身心儀式，身體在熱天吸收了過多的暑氣與濕氣，透過泡溫泉、冷泉交替，便能洗滌一身疲憊，讓身心再次感到舒暢。
在旅居期間，我時常前往真狩村的當地露天湯屋，一次入場費才 600 日幣（相當於台幣 120 元），便可以擁有絕佳的湯屋體驗，尤其戶外的湯屋可以眺望羊蹄山，一邊泡湯放鬆，一邊看著雄偉的山景綠意，耳邊傳來潺潺水流聲，宛如在世外桃源裡般平靜又美麗。
泡完湯後，可以享受湯屋裡的餐廳美食，提供拉麵、餃子等簡單的餐點；而我推薦一家附近的豬排餐廳「Ichifuji pork-chop restaurant」，除了炸豬排非常有名以外，豬肉涮涮鍋也令人驚艷，僅提供高麗菜絲、韭菜絲和豬肉片共 3 樣食材，放進熱水中川燙，沾上胡麻和醬油攪和的醬料後就送進嘴裡，味道非常清甜又富有油脂的香氣。泡溫泉後再享用火鍋，實為人間一大享受！
21:00 仰望滿天星空，感受夏夜晚風
在城市的我們，身處於高樓大廈、水泥建物當中，抬頭仰望的天空不曾是完整的。但在這裡，若是好天氣，舉頭便是滿天的星星。北斗七星、獵戶座、天鵝座…….，拿起手機的觀星 app 對照天空，會發現另一個有趣的世界。一整天從早到晚的快樂泉源，皆取自於大自然，不必花大錢、瘋狂購物，便能得到很多的身心滿足與療癒。
與其說是融入北海道的日常，不如說是試著讓自己成為一個更彈性的人。與自然為伍的生活，便是打從心底地遵循大自然的法則，凡事都不應該僵化地執行：「當適當的時機、條件出現時，改變自然會發生。」這道理不僅僅適用於鄉村農耕生活，也適用於人生。在北海道生活的日子，讓人得以跟隨著自己的直覺與能量前行，追隨那些仍充滿生命力的事物；回歸自然，感受到自己與大地的連結，是生而為人最基本卻也最奢侈的事。
Author / Mandy Pan
Editor / Jonathan Tseng
Photo Credit / Mandy Pan, Experience Niseko
