杜羅河景、海鷗啼叫、波特酒的香醇以及海鮮飯的香氣⋯⋯波多（ Porto ），被譽為葡萄牙最美麗的城市，能夠喚醒全身的感官，讓人沉浸在無盡的愉悅之中。
作為葡萄牙的第二大城市與第一大港，波多擁有充滿活力的城區和獨具魅力的小鎮。杜羅河（ River Douro ）如一條迂迴曲折的玉帶，在兩岸的山丘間蜿蜒流淌，更凝聚著南歐人的非凡光輝。
舊城區的崎嶇巷弄與彩色拼貼
波多在歷史上經歷了多個時期的文化和政治變遷，深刻影響舊城區的建築發展。這座城市充滿著歷史，每個角落都流露出不同的風情。其中，這裡擁有眾多令人嘆為觀止的教堂，風格多樣，有羅馬式建築、哥德式風格、古典和巴洛克等，每一座都給人帶來獨特的感受。
波多地形陡峭不平，上坡下坡是再普通不過的事。而走在崎嶇蜿蜒的小巷弄中，穿梭於陡峭的窄坡上，或許會遇見正在曬衣服的老婆婆，向你揮揮手。昔日依山而建的住宅高低錯落，如今已經成了酒吧、咖啡廳、餐酒館等，它們外牆色彩艷麗，呈現不同色塊，為這座城市增色不少。偶爾在角落還能看到街頭塗鴉，各式各樣的壁磚更增添了這座城市的獨特風采。
藍白色磚的文化碰撞
波多的阿茲勒赫（ Azulejo ）瓷磚是這座城市獨特的藝術之美，如舊城區的阿瑪斯教堂（ Capela Das Almas ）及聖本篤車站的內部令人讚嘆的大面積瓷磚牆面。其中最壯麗的卡爾莫教堂（ Igreja do Carmo ），以洛可可式的風格與細緻雕刻，立面藍白瓷磚拼貼而成的巨幅壁畫，配上典雅的窗框結合，顯得格外迷人。
阿茲勒赫瓷磚在葡萄牙的歷史中佔有重要地位，其發展歷程幾乎可以說是葡萄牙簡史。起初，北非人傳入瓷磚技術，接著西班牙的統治融合了歐式畫風；最後，地理大發現時葡萄牙從中國明代帶回青瓷技術，開始有大量的藍白瓷磚作品出現，再次影響了葡萄牙的製瓷風格。
東洋青瓷上畫著西洋天主教人物和故事，這樣的富有衝突感的阿茲勒赫瓷磚，或許讓來自東方的遊客感到熟悉又陌生，卻也同時反映了葡萄牙在歷史中與不同文化的交流與碰撞。
一座城市、一條河川
一座城鎮的誕生，總會伴隨著一條偉大的河川，而波多的故事，大概就是從杜羅河（ Douro River ）開始。早期人們依水而生、利用船運貿易而逐漸富庶，湛藍色的河水一路向西注入大西洋，使波多成為葡萄牙第一大港。
杜羅河將波多舊城區和酒莊雲集的加亞新城（ Vila Nova de Gaia ）分隔開來，而宏偉的橋樑又將兩個城區巧妙連接起來。葡萄牙人常說：「波多之美，一半是因為有杜羅河。」
沿著河岸可以看到色彩繽紛的傳統葡萄牙平底木船（ Rabelo Boat ），數個世紀前，這些船舶曾載著一桶桶波多出產的葡萄酒出航，並遠銷至英國等地。
如今，在這裡的人們依然與杜羅河相伴，人們沿著河岸漫步、乘船遊覽，甚至划船穿梭在杜羅河上。兩畔山丘連綿起伏，這片迷人的景致與城市的建築相互交織，如畫卷一般。或者，就靜靜的坐在河堤放空心靈，欣賞兩岸風格迥異的建築美景。
一座城市能擁有一條迷人的河流，那將使這座城市更加動人。而杜羅河賦予波多浪漫氛圍，成為了這座城市的靈魂之一。它無疑是波多不可或缺的一部分，為這座城市增添了獨特而迷人的魅力。
連接兩岸的鋼鐵巨弧
只要站在河岸，就不難發現一座雄偉的雙層鋼鐵拱橋，橫跨著杜羅河，巧妙地將兩岸連接在一起。這是路易一世大橋（ Ponte Dom Luís I ），一座結合藝術與實用性的鋼鐵拱橋，波多的地標建築。踏上路易一世大橋的上層，這裡是一個至高點，俯瞰著兩岸的景色，與河岸的視角又有所不同。舊城區繽紛的屋瓦在陽光的映照下閃耀著光彩，遊船穿梭在腳下的河川。
感動味蕾的詩意盛宴
「 Taberna Dos Mercadores 」是波多一家著名的餐酒館，它座落在一條極為不起眼的上坡巷弄中，然而，當你走進去，卻會發現這裡別有洞天。這家餐館是一座石砌老屋，店內桌子不到十張，牆壁上成排的酒瓶成了店內唯一的裝潢，空間雖然不大，卻給人一種樸實溫馨的感覺。
餐館的廚房與客人的座席之間隔著一個高高的吧台，距離非常近。忙碌的炒鍋碰撞的聲響不斷，大火旺盛的熱氣與各種香味彌漫在空氣中。在這裡，不僅是用餐，更像是一場廚房裡的饗宴。
葡萄牙擁有豐富的海洋資源和深厚的地中海文化，因此浸滿湯汁的葡式海鮮飯成為了道地的美食。當海鮮燉飯上桌時，鑄鐵鍋裡澎湃的食物仍然在不停沸騰，冒著滿滿白煙。來自蝦高湯的濃郁香氣與番茄的甜味交織在一起，米粒吸飽了海鮮湯汁精華，口感鮮嫩飽滿。餐館氛圍非常熱鬧，充滿著酒杯碰撞和人聲鼎沸的聲音。每一桌的客人都手持著香甜的波特酒，一口接著一口品嚐著美味的海鮮燉飯，這是個讓人沉醉的地方。
挑一處面對杜羅河的角落歇息，欣賞著街頭藝人的表演，也眺望著河上緩緩行進的船隻。杜羅河的夕陽與河畔熱鬧的景象令人難以忘懷，夕陽西下時，金黃色的光芒映照在杜羅河的水面上，為波多的美景增添了一層神秘與浪漫，讓人深深著迷。
Editor / Asta Chang
Author / Emily Hsieh
Photo Credit / Emily Hsieh