白天不懂夜的黑?寫給夜貓子的情書《 Midnight Asia: Eat. Dance. Dream 》

《深夜食堂》、《午夜福音》( The Midnight Gospel )等影集都曾以「午夜」作為固定場景,聚焦於夜晚的沈靜與思緒翻騰,而2022年初於串流平台上架的紀錄片系列《 Midnight Asia: Eat. Dance. Dream 》,則是以亞洲國家的首都如東京、首爾、曼谷等為舞台,將都市的夜間絢麗以影像紀錄,穿插訪談那些晝伏夜出的有趣靈魂以及旅遊作家。午夜的魅力究竟何在?在城市熟睡時,還有哪些人正精神奕奕?

填飽肚子也滿足心靈,療癒飲食影集《深夜食堂》

由安倍夜郎所作的熱銷漫畫《深夜食堂》,於2009年改編成電視劇後被譽為療癒人心的飲食影集。以新宿街頭的某間「深夜限定」食堂為固定場景,菜單簡單、但老闆總是根據客人點單端出家常的美味料理,從玉子燒、蛋包飯到薑汁燒肉丼,沒有什麼是他做不出的。劇情透過老闆與客人的對話推進,串起一個個小故事,與人生中或多或少的遺憾、懊悔與鬱悶。進門的來客帶著奔波一天的疲態,坐下後喝口啤酒、扒口飯,彷彿什麼被打開了般,原本寡言的都滔滔不絕。

 

啟航星際與腦內旅行,另類成人動畫《午夜福音》

而 Netflix 2020年上架即引發熱議的動畫《 The Midnight Gospel 》,由《 Adventure Time 》(探險活寶)製作人 Pendleton Ward 出品,為一部獻給成人的另類動畫作品,被譽為「心靈雞湯版的探險活寶」。《午夜福音》以主角 Clancy Gilroy 主持的太空訪談 Podcast 節目為主軸,而替主角配音的正是脫口秀與電台主持人  Duncan Trussell ,在畫面快速閃動、資訊量龐大的影像背後,對話皆為擷取真實電台訪問的音訊,探討人生的奧義、啟靈旅程、宗教與生死等龐大的生命課題。

在城市漫遊和做夢,《 Midnight Asia: Eat. Dance. Dream 》

分別以亞洲六個不同國家的首都,日本東京、韓國首爾、泰國曼谷、菲律賓馬尼拉、印度孟買、及台灣台北為舞台,透過紀錄片的形式拍攝在夜晚出沒的人們,以及迷人的文化場景。訪談旅遊作家眼中的午夜城市,是熱鬧活潑、還是優雅迷人?夜晚的活力彷彿為人們提供喘息的空間與時間,尋求娛樂刺激、特色小吃、酒精救贖等,同時亦聚焦於傳統文化與現代化碰撞後激盪出的絢爛火花。值得一提的是,導演 Joe Evans 將鏡頭對準城市夜間的「代言人」,可能是調酒師、女子摔角手、小吃攤老闆、塗鴉藝術家等,為大眾揭開夜晚的面紗。

 

壓抑之下的流動與隨性:日本東京

日本人的民族性以「拘謹」聞名,然而《 Midnight Asia 》卻拍出了東京的隨性與狂放。高齡逾80歲的 DJ Sumirock(岩室純子)、戀物癖派對場合、東京街頭的流動酒吧「 Twillo 」,每晚隨著老闆神条昭太郎( Shotaro Kamito )推著攤車出沒不同地方,長髮、蓄鬍、眉間帶著不羈的氣息,彷彿是帶給城市神秘療方的巫醫,透過搖曳的燈火將「一期一會」的哲學推及極致。酒客擠在小小的吧台前,邊與萍水相逢的陌生人談著天,邊感受著城市的脈動與心跳。沒有訂位、沒有限時,一切準備就緒後緩緩燃起雪茄,等待另個晚上的來臨。

 

Newtro 韓式新復古風尚:韓國首爾

韓國首爾在快速的步伐中依然留有過往舊時代的影子,如同近年來在南韓年輕一輩盛行的「 Newtro 」炫風,為「 New 」、「 Retro 」的合體字,意即將新舊混合的復古,於服裝、音樂、飲食等層面都可見其影響。《 Midnight Asia 》中拍攝融合了韓國傳統音樂「盤索里」( 판소리 )的獨立樂團 LEENALCHI ,以及釀造馬格利酒( Makgeolli )的釀酒廠、私人深夜慢跑俱樂部、荒謬炸雞( Ungteori Tongdak )等,在這個看似冷漠的城市中,以娛樂、生活習慣、傳統文化為連結,隱隱牽起一條條人與人之間的線。

 

地狹人稠中的多元包容:台灣台北

台灣作為亞洲第一個同性婚姻合法的國家,社會規範與標籤正在逐漸鬆動,比起旅遊書中玲瑯滿目的冰品、飲品、小吃,《 Midnight Asia 》拍攝城市中的不同族群,以及族群所產生的文化,如西門町的塗鴉文化、紅樓變裝達人秀,都是對於多元包容的宣告,也是台北獨有的風景。而蟬聯多年的亞洲 50 大酒吧 INDULGE Bistro(實驗創新餐酒館),創辦人 Aki Wang 被譽為調酒教父,利用台灣在地特色食材與高山密集的地形條件,將高山茶的幽微的韻香引入調酒,創造出無人能及的獨特風味。

 

宛如織毯般絢麗華美:菲律賓馬尼拉、泰國曼谷、印度孟買

菲律賓馬尼拉人口平均年齡約為 24 歲,是一座相當年輕、精力充沛的城市,以脆皮豬五花鹹粥起家的小吃店、女子摔角手、酷兒 Techno 派對場合等,都能看出馬尼拉大都會的活力如同烈火,在夜晚燃燒直至天明。泰國曼谷是創意之都,入夜後更是一團有系統性的混亂,無論是位於 Soi Nana 的酒吧,街邊隨處可見來自泰國各地的小吃攤,旅居紐約回曼谷的新一代廚師 Tam Chudaree Debhakam 使用在地食材、以 Farm-to-Table 概念創辨 Baan Tepa ,與傳統扮相演出超級英雄故事的「 Likay 」野台戲,呈現曼谷源源不絕的創意。

 

印度孟買直到凌晨三點都還在塞車,這是一座移民之城,飲食文化也隨著移民而有豐富的面貌。女子花式調酒師、對於馬卡龍癡迷的甜點師、將故鄉達拉維發揚光大的饒舌歌手、吟遊詩人眼中的孟買各執一角,像是一塊花色各異、色彩斑斕的織毯。

 

 

導演 Joe Evans 於東京、首爾、台北、泰國等篇章不約而同皆選擇混血,亦或是曾於多國居住、就學的人物,強調城市的能容,以及不同文化碰撞融合後的美麗結晶。或許對於部分觀眾來說,以不到一小時的篇幅呈現一座城市的夜間光景稍顯單薄,對於大量的無人機空拍畫面、都市車水馬龍等詩意的鏡頭語言感到麻木。不過,《 Midnight Asia 》仍然在有限的時間內引起觀眾對於亞洲各國深夜脈動的興趣,並提供粗淺的認識;在撥開神秘面紗的同時,以歷史與文化穿針引線,為眾人帶來不凡的視覺饗宴。

 

Editor / Asta Chang

Author / Asta Chang

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