unDer lab

粗獷主義體現復古未來， Nowhere Projects 重啟開幕！攜手 unDer lab、栗林裏邂逅獨特品味

Jonathan T. | 2025-01-24

「Nowhere Bar」揭開以「酒吧」之姿重啟的轉型序幕，於 2025 年 1 月 22 日（週三）正式開幕，更與甜點概念品牌栗林裏 LiLinLi 共同策劃充滿未來感與故事性的開幕派對，全新場域以「復古未來主義」（Retro-futurism）重新定義空間與品味，塑造虛實交錯而沉浸的獨特體驗！

Asta Chang | 2024-07-25

香港潮流品牌 TooMore 將於 7 月 18 日至 8 月 5 日於 Neighbour by LOUU 舉辦期間限定快閃「英雄本色」，希望以全新的潮流視角，巧妙結合並重新包裝深具影響力的經典香港電影作品，而本次將翻玩經典港片《英雄本色》中的元素。

Asta Chang | 2024-01-14

unDer lab 新一季的「 2024. Winter Spring / Deconstruction : Maturation / 解構主義：熟成—人類文明」，帶領人們走出疆界，爬梳人類文明中「火」的意象，賦予爆炸後新生的和平意念。

Pei Liu | 2023-02-06

走進酒吧，第一件最重要的事情便是看 Cocktail Menu，酒單會說話、有個性，代表了一間酒吧的精神與風格。每個素材與連貫的風味設計，能讓人感受到調酒師試圖在酒杯裡傳達的意識，小如創意發想或風味觀點，大則如生命哲學、甚是個人世界觀。

Pei Liu | 2023-01-16

在幾乎每個熙來攘往、再普通不過的熱鬧夜晚裡，送上那杯有著如 Soufflé 般慕斯蓋子的 Ramos Gin Fizz 調酒給客人後，斜對角的另一組客人似乎也躍躍欲試。於是，酒吧中經常發生這樣的對話：「那杯有泡沫的調酒是什麼？我也點一杯！」

Pei Liu | 2022-12-26

「一杯威士忌酸酒，不要加糖。」「熱紅酒可以做無糖嗎？」吧檯前常聽見這類對糖份高度敏感且排斥的要求，人類的矛盾在於情緒低落時總透過嗜糖排解，點單時卻又避「糖」之唯恐不及。