專題｜如何馴服一張餐桌？透過餐盤與主廚對話
在追求感官體驗的現代，我們企圖將吃食文化發揮到極致，使「料理」跳脫了僅有飽腹的功用，食客期待在餐盤中與主廚對話、在餐食中嚐到理想或各國的精隨。
Sasha Yi
專題｜如何馴服一張餐桌？浮上舌尖的精緻優雅
Fine 代表著所有美好與體面，而動詞 Dining 則為用餐、進食，但將 Fine Dining 加以組合卻得以被賦予視覺、嗅覺、味覺等五感的極致用餐體驗之意。當今的 Fine Dining 在星等輩出的餐飲叢林究竟該如何定義？
專題｜如何馴服一張餐桌？與餐具共舞
禮儀被視為人格修養、形象展現的一部分，而在大眾文化之下更可以發現不少「以禮儀馴化形象」的改造類影視，以英倫為主場景的 Kingsman 更因此有著標誌性台詞「 Manners maketh man. 」
在似酒非酒間擺盪，康普茶的微醺百態
似酒而實則為茶底的 Kombucha ，以近似香檳的氣泡與果醋的刺酸口感衝擊著味覺而引人好奇，生於東方卻在近年爆紅於歐美的特色飲品。Kombucha 不朽而變化萬千的存在，讓 TRENSSE 為你解析。
登出粉紅《 芭比 Barbie 》世界，在電影裡卸下性別角色既定枷鎖
自《 Barbie 》宣傳開跑的那一刻便將全球漆成了粉色，在歡樂的糖色外衣下，不禁好奇這樣一個背負既定印象的角色模板是否足以突破窠臼，走出真人版另類的路線。
不用出門的酒局：居家調酒必備酒款
「 Pour it out! 」是美劇 Sweet Magnolias 裡最鮮明的畫面，彷彿每一種生活裡的酸甜苦辣總有適合搭配的 Margarita 。
悄然無息的補香時刻，將夏日午後的難為情驅逐出境
香膏讓體溫散發香氣的浪漫特性，其香氣嗅覺範圍通常較為隱約，好如第二層肌膚，僅能在近身與錯身的瞬間嗅到淡淡的、若有似無的氣味，像是一場不會再重來卻足夠遐想的邂逅。
愛情腳本萬變不離其宗，莎翁劇作的當代詮釋
William Shakespeare 劇作中對於愛情的直率與信仰，已然為後世愛情經典奠定基石，除了直白的翻攝之外， 1999 年的《 10 Things I Hate About You 》巧妙改編傳統劇情將青春期的彆扭生動刻畫。
為櫻花在餐桌上留一個位子，櫻花季過後哪裡還能看見它的身影？
從櫻花樹下野餐的白日約會，到目黑川欣賞夜櫻如繁星點點，在紛飛的櫻吹雪中感受一絲春天的氣息。櫻花的物哀之美不只存於景緻中，更於餐餚透出一絲粉嫩。
走一趟 Amsterdam 博物館廣場站，認識這座用博物館書寫歷史的城市
阿姆斯特丹路線縱橫的電車軌道，支撐了城市內的交通，也使觀光的觸角得以延伸至市中心每個角落；而在「博物館廣場站」則能一次網羅所有最著名的博物館。