除了經典調酒品項外，酒單上還有什麼故事？｜unDer lab 主理人 Pei Liu
走進酒吧，第一件最重要的事情便是看 Cocktail Menu，酒單會說話、有個性，代表了一間酒吧的精神與風格。每個素材與連貫的風味設計，能讓人感受到調酒師試圖在酒杯裡傳達的意識，小如創意發想或風味觀點，大則如生命哲學、甚是個人世界觀。
精選
泡沫與氣泡會影響調酒的味道嗎？｜unDer lab 主理人 Pei Liu
在幾乎每個熙來攘往、再普通不過的熱鬧夜晚裡，送上那杯有著如 Soufflé 般慕斯蓋子的 Ramos Gin Fizz 調酒給客人後，斜對角的另一組客人似乎也躍躍欲試。於是，酒吧中經常發生這樣的對話：「那杯有泡沫的調酒是什麼？我也點一杯！」
黑夜不是白晝的對立面，為什麼以午夜為場景的電影更好看？
《失速夜狂奔》、《愛在三部曲》、《午夜巴黎》等經典電影都曾以「午夜」作為固定場景，聚焦於夜未眠的遊蹤和思緒翻騰。顯然，那些晝伏夜出的靈魂直到夜幕低垂才真正甦醒，而且總有重要的事情在城市熟睡時發生。
那杯口感偏酸的調酒裡，連一點糖都沒有嗎？｜unDer lab 主理人 Pei Liu
「一杯威士忌酸酒，不要加糖。」「熱紅酒可以做無糖嗎？」吧檯前常聽見這類對糖份高度敏感且排斥的要求，人類的矛盾在於情緒低落時總透過嗜糖排解，點單時卻又避「糖」之唯恐不及。
浪漫以上，死亡未滿：《 Wednesday 》縈繞全球的歌德式回音
Netflix 出品的恐怖喜劇《 Wednesday 》上線後歌德的華麗浪潮便席捲全球，然而這種充滿陰鬱魅力的服裝文化脈絡為何？ Wednesday 戲裡戲外的服裝風格又是如何展現？
從〈 First Love 〉至今，宇多田光用無數情歌辯證愛的命題
Netflix 原創日劇《 First Love 》近日在亞洲掀起巨大迴響，原為初戀情人的兩位主角分別 20 年後再次相見，靈感來自日本歌手宇多田光 1999 年的同名單曲〈 First Love 〉以及另一首 2018 年的歌〈初恋〉。
從〈 First Love 〉播到那首〈 初恋 〉，循環無盡的是決定還是命定？
《 First Love 初恋 》講述年輕、自由、相愛的也英和晴道，跨越 90 後、00 後和當代三個時間軸，毫無顧忌是青春限定，直到成長中迷失與沈寂後的再次追尋。劇中一再出現的圓環空景，作為人生軸線的隱喻，這些人在此時此地匯流或錯過，並選擇嚮往的道路。
重溫《 SLAM DUNK 》不只是熱血沸騰，井上雄彥筆下人物從未停下腳步！
關於井上雄彥，你從沒少聽說過，尤其是那部經典的籃球漫畫《 SLAM DUNK 》，至今仍有人不斷側寫著無論你認不認同的故事。你有多久沒看井上雄彥的作品了？因《 THE FIRST SLAM DUNK 》電影版的上映，近期許多人再次翻開漫畫原作，心中感動不可同日而語。如與老朋友多年後的重逢，帶點近鄉情怯的悵然。
Y2K 基因再進化！屬於 Z 世代的絢爛前衛品牌
2022 年的 Y2K Style 復興有如一股華麗又混沌的浪潮，當今更有許多前衛品牌蘊含著 Y2K 基因再進化，展現出比千禧年世代更加高端的時尚內涵。
無須再趕末班車，在旅館內的 Lounge Bar & Cafe 喝一杯再上樓！
曾幾何時，旅行不再只是點與點的追逐，而是將所有感官長駐在一天的宿泊裏。這些名旅館供應的不只有空間和好床，同時有著讓人折服的 Lounge Bar 或 Cafe，從裝潢以至五感，不放過任何賦予靈魂的細節，讓它們不再只是旅店的附屬空間，舒暢的買醉、慵懶的起床，這些旅館承載著旅人的糜爛與疲憊。