LIVING

咖啡界的APPLE,連 Bono、Nigo、余文樂都愛不釋手

咖啡品牌Blue Bottle Coffee,近期在日本大阪開設常駐店,佔地百坪的兩層建築,清水模外牆包覆冷暖不同主題調性的空間,極簡典雅的裝潢,就算不喝咖啡也是一個令人享受的環境。這個被譽為咖啡界的APPLE,帶動第三波咖啡浪潮的藍色小瓶子,究竟有什麼樣的魔力?

移民食物流變,吃蘋果派的人打不倒?

移民的足跡遍及全球,無論是為經濟、宗教、戰爭等因素而離開原生國家,除卻外表及語言,飲食文化是最易引發論戰的面向。基於嚮往若有似無的異國情調,移民食物與美國全然不同的食材、口味及飲食習慣讓人好奇想嚐鮮,同時也無可避免地帶著排外的歧視評論正統與否。