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專題|如何馴服一張餐桌?浮上舌尖的精緻優雅

Fine 代表著所有美好與體面,而動詞 Dining 則為用餐、進食,但將 Fine Dining 加以組合卻得以被賦予視覺、嗅覺、味覺等五感的極致用餐體驗之意。當今的 Fine Dining 在星等輩出的餐飲叢林究竟該如何定義?

編輯的情境題 Under the Circumstances|那間你可以儘管大放厥詞的酒吧

專題|如何馴服一張餐桌?與餐具共舞

禮儀被視為人格修養、形象展現的一部分,而在大眾文化之下更可以發現不少「以禮儀馴化形象」的改造類影視,以英倫為主場景的 Kingsman 更因此有著標誌性台詞「 Manners maketh man. 」

你跑店嗎?遇上 ivette 讓你不再三心二意:源於澳洲的 ivette 堅信的食物忠誠度

發跡於澳洲的 ivette 從「 Honest Food 」出發,帶著一點來自澳洲的自由與奔放,正於台北掀起一場小小的飲食革命。那些藏在食材裡的精髓與美味,來自大自然本身,火侯與烹調不再只是加工,而是激發出食物的原始樣貌。

當深海出現一絲聲響與騷動:專訪藝術空間「潛艇 Submarine 」CEO Wity Peng 、藝術總監 Tim Wei

請不要忘記「款待」:專訪 ABCD 主理人 Roger,在餐飲沙場上定位詩意

沒有人沒吃過甜甜圈,但位於中山巷弄裡的 ABCD • A Better Coffee & Doughnut,是一間販賣「覺醒甜甜圈」的神秘小店,我們都知道甜甜圈的力量,但從不知道能被它拯救成這樣⋯⋯。

「什麼都沒有」的執行長?專訪 Nothing Phone 創辦人裴宇想讓科技更有趣的願景

唱針在動靜間的溫度:專訪 RECORD STATION 主理人伊藤翼
